海の恵み!牡蠣の昆布蒸し 牡蠣レシピ 2019.12.20 (1)キッチンペーパーを水で濡らした後固く絞り、昆布を軽く拭く。 (2)フライパンにクッキングシートを敷き、昆布を置く。 (3)(2)の上に牡蠣を並べ、料理酒をかけて蓋をする。 (4)牡蠣がプリッとなるまで加熱したら、ポン酢をつけて食べる。 簡単なのに、牡蠣と昆布、両方の海の旨味が詰まったとても美味しいメニューです。 お好みでポン酢に柚子胡椒を溶かしても美味しいです。