海の恵み!牡蠣の昆布蒸し

牡蠣レシピ

(1)キッチンペーパーを水で濡らした後固く絞り、昆布を軽く拭く。
(2)フライパンにクッキングシートを敷き、昆布を置く。
(3)(2)の上に牡蠣を並べ、料理酒をかけて蓋をする。
(4)牡蠣がプリッとなるまで加熱したら、ポン酢をつけて食べる。

簡単なのに、牡蠣と昆布、両方の海の旨味が詰まったとても美味しいメニューです。
お好みでポン酢に柚子胡椒を溶かしても美味しいです。

タイトルとURLをコピーしました