2019-12

牡蠣バルの店長さんに習った食べ方です。白ワインにとても合います、ぜひお試しください。(1)オリーブオイルと塩を混ぜる。(2)生牡蠣につける、もしくは生牡蠣の上にかけて食べる。オリーブオイルはエクストラバージンオイル、塩は岩塩だとより美味しい...

(1)器に大根おろしとポン酢を入れて混ぜる。(2)生牡蠣をお皿に乗せる。(3)(1)の大根おろしを掬って、牡蠣の上に乗せる。(4)お好みでネギや柚子胡椒を添える。おろしポン酢を薬味として使い、牡蠣の美味しさを存分に生かしてください！

(1)キッチンペーパーを水で濡らした後固く絞り、昆布を軽く拭く。(2)フライパンにクッキングシートを敷き、昆布を置く。(3)(2)の上に牡蠣を並べ、料理酒をかけて蓋をする。(4)牡蠣がプリッとなるまで加熱したら、ポン酢をつけて食べる。簡単な...

(1)大根を薄めのいちょう切りにして、バターで炒めます。最後にパスタを絡めるので、バターは少し多めにしておくと良いです。(2)大根が透き通ってきたら牡蠣、料理酒、麺つゆ、濃口醤油を入れます。　麺つゆと濃口醤油は1:1くらいの比率で入れてくだ...