2020-03

牛乳と味噌で、コクのある和風スープが出来上がります。牡蠣との相性もとても良いです。(1)蕪、人参、長ネギ、里芋などお好みの根菜類を一口大に切る。ベーコンを1センチ幅に切る。(2)鍋にコンソメキューブひとつと水600ccを入れ沸騰させる。(3...

焼きそばにたっぷりの牡蠣を加えると、麺に牡蠣の出汁がしみてとても美味しいです。牡蠣は崩れやすいので、先にソテーして取り出してください。フライパンの旨味を洗い流さないところもポイントです。(1)フライパンに油を熱し、牡蠣を軽くソテーして皿に取...

ブロッコリーやアスパラガス、きのこ等を加えても美味しいです。市販のホワイトソース缶で作ると簡単に出来上がります。(1)電子レンジにバター20g、薄力粉大さじ2と2分の1を入れ1分加熱して泡立て器で混ぜる。(2)(1)に牛乳300ccを加えて...

(1)小鍋にオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れ弱火でじっくりニンニクの香りを出す。(2)牡蠣、エビ、ウインナー、ブロッコリー、ミニトマト、オリーブなどお好みの具材を入れる。(3)オイルがグツグツなり、牡蠣と野菜に火が通ったら、お好みで塩...