2020-03

牛乳と味噌で、コクのある和風スープが出来上がります。 牡蠣との相性もとても良いです。 (1)蕪、人参、長ネギ、里芋などお好みの根菜類を一口大に切る。ベーコンを1センチ幅に切る。 (2)鍋にコンソメキューブひとつと水600ccを入れ沸騰させる...

焼きそばにたっぷりの牡蠣を加えると、麺に牡蠣の出汁がしみてとても美味しいです。 牡蠣は崩れやすいので、先にソテーして取り出してください。 フライパンの旨味を洗い流さないところもポイントです。 (1)フライパンに油を熱し、牡蠣を軽くソテーして...

ブロッコリーやアスパラガス、きのこ等を加えても美味しいです。 市販のホワイトソース缶で作ると簡単に出来上がります。 (1)電子レンジにバター20g、薄力粉大さじ2と2分の1を入れ1分加熱して泡立て器で混ぜる。 (2)(1)に牛乳300ccを...

(1)小鍋にオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れ弱火でじっくりニンニクの香りを出す。 (2)牡蠣、エビ、ウインナー、ブロッコリー、ミニトマト、オリーブなどお好みの具材を入れる。 (3)オイルがグツグツなり、牡蠣と野菜に火が通ったら、お好み...